黄灯椒烩菌菇牛肉丸子
| 今儿的菌菇就来个混搭。本来想清炒，翻翻冰箱看到了牛肉丸子，恩~~~应该可以放在一块炒；再转眼看到了从海南带回来的超辣黄灯笼剁椒，可以加点，超级下饭菜就这样生成了，食材多样化，是营养家非常推崇的。 |
【食材与调料】
【主料】菌菇250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，牛肉丸子适量，黄剁椒适量，蚝油适量，鱼露适量 |
【制作步骤】
 | 1.菌菇洗净沥干水分 |
 | 2.大蒜切成蒜瓣 |
 | 3.牛肉丸子切成小块 |
 | 4.锅里下适量的油烧热，放入蒜片爆香 |
 | 5.在加入牛肉丸子翻炒 |
 | 6.接着放入菌菇大火翻炒 |
 | 7.加适量的蚝油 |
 | 8.加入鱼露和适量的盐翻炒均因 |
 | 9.翻炒均因入味后，倒入少量的淀粉勾芡 装盘 |
【黄灯椒烩菌菇牛肉丸子做法小贴士】
| 小贴士这剁椒是可以去除菌菇味。 |
