花椰菜胡萝卜炒肉片
| 花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。同时能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。所以多吃花椰菜对身体都有好处，不过我不是很喜欢吃，是老公喜欢吃所以才会买来吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】花椰菜200g，瘦肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，生抽适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量蒜蓉 |
 | 2.花椰菜切成小块 |
 | 3.准备适量胡萝卜切小片 |
 | 4.热锅，放入适量油，把切好的瘦肉先爆炒至八成熟后起锅备用 |
 | 5.用刚才炒过肉的油锅，把蒜蓉爆香 |
 | 6.放入胡萝卜快炒 |
 | 7.放入花椰菜同炒 |
 | 8.等炒至变色，放入炒好的肉片同炒 |
 | 9.放入适量生抽 |
 | 10.放入适量盐炒均匀 |
 | 11.起锅装盘 |
【花椰菜胡萝卜炒肉片做法小贴士】
| 一般情况下，最好先将花椰菜先用开水焯熟，以免炒太久营养流失过多，所以肉要先炒好后再放入同炒。 |
