干煸花椰菜
| 花椰菜别名花菜、菜花。不过最近市场上有这种看上去跟花菜相似，但花球不如花菜密麻，说也叫花菜，只是品种不同，但更好吃呢！所以就买点回来试试。 |
【食材与调料】
| 【主料】花椰菜250g，肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，大蒜适量，老干妈香辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.把花菜洗净用手把上面的花瓣成小块，下边的茎去皮切片，青椒洗净切块，肉切片备用 |
 | 3.起锅放油，放入大蒜跟肉翻炒 |
 | 4.肉颜色变白，加入一勺老干妈香辣酱炒匀 |
 | 5.放入花菜中火翻炒均匀 |
 | 6.加入少许水或高汤焖熟 |
 | 7.放入青椒翻炒均匀 |
 | 8.最后加盐调味即可 |
【干煸花椰菜做法小贴士】
| 花菜容易生菜虫，所以在炒之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟 |
