花生碎小酥饼
| 最近这桃酥家里消耗量有点大,多糖多油吃的有点不放心,在群里聊天嫣然说他把糖和油的量都减了,我决定也试下,其实挺忐忑的,改版后的小桃酥不能叫小桃酥了,因为和桃酥长的不像,但是还是很酥,里面更细腻了,因为加了花生,嚼到嘴里香香的 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉220g，白糖70g，蛋液80g |
| 【辅料】玉米油70g，盐1g，泡打粉2g，小苏打1g，花生50g |
【制作步骤】
 | 1.花生放到微波里打熟 |
 | 2.稍凉后去皮,用擀面杖擀碎 |
 | 3.面盆里放入白糖 |
 | 4.倒入玉米油搅匀 |
 | 5.倒入蛋液,充分打发 |
 | 6.筛入面分,泡打粉和小苏打 |
 | 7.倒入花生碎 |
 | 8.和成面团,醒十分钟 |
 | 9.做成15克左右的剂子 |
 | 10.按扁 |
 | 11.刷蛋液 |
 | 12.入烤箱180度18分 |
 | 13.拿出来晾凉 |
 | 14.我是吃货呀,赶紧吃了一个,看,中间还有花生碎呢 |
 | 15.装了盘赶紧吃,嘿嘿,吃不了记得放保鲜袋哦 |
【花生碎小酥饼做法小贴士】
| 烤制时间温度随自家烤箱微调 |
