花生焖猪蹄
| 花生与猪蹄的完美搭配，滋养补益，美容养颜，妥妥的啦！ |
【食材与调料】
【主料】猪蹄20g |
| 【辅料】葱段15g，姜片10g，大蒜4瓣，酱油15g，料酒15g，香叶3片，肉桂1块，桂皮适量，盐适量，冰糖25g，木瓜籽适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄浸泡后，清洗干净 |
 | 2.斩成块 |
 | 3.花生淡盐水浸泡10分钟以上 |
 | 4.冷水焯猪蹄，大火加热至水沸，煮约10分钟 |
 | 5.捞出沥干水分 |
 | 6.备齐所有辅料 |
 | 7.深一点的锅，下入焯好的猪蹄 |
 | 8.加入花生 |
 | 9.加入葱段、姜片、蒜片、酱油、料酒等所有的调料，加入适量的水，末过猪蹄即可，大火烧开，小伙慢炖1小时 |
 | 10.翻动一下再炖20分钟左右 |
 | 11.汤汁浓厚，猪蹄亮红即可出锅 |
 | 12.出锅装盘，剩余的猪蹄汤炖土豆也是非常美味的一道菜菜。 |
【花生焖猪蹄做法小贴士】
| 小贴士1、这道菜不用收汁，剩余的汤汁炖土豆非常美味。 2、刚好吃木瓜有木瓜籽就用上了，没有可以不放。 |
