花生酱饼干的做法,怎么做花生酱饼干好吃,做花生酱饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

花生酱饼干，很多人都喜欢吃，花生的味道特别香，特别好吃。反正我是喜欢，不知道各位豆亲爱不爱吃。有很多人用的是超市里买来的现成的花生酱，做出来的饼干很漂亮，不像我的这么粗糙。可是我觉得吧，既然自己玩烘焙，图个卫生健康，那么，能自己动手做的咱就尽量自己做。这样不是更增添了健康的成分么？我的料理机的研磨功能不是很给力，加入油以后再搅拌，就会粘到一起，根本搅拌不到。或许是我加的油太少了。其实也无所谓，这样颗粒感十足的饼干也照样很好吃，只是外表不美观、不精致罢了！这个饼干热量也蛮高的，说实话，做好以后，我也只尝了两三块，其余的都送人了。都说这个饼干好吃，他们哪知道，热量这么高哇~~就像我以前不懂烘焙的时候，老是去买这些又香又酥的饼干，只知道吃多了会胖，但不清楚这个热量到底有多高！

【食材与调料】

【主料】低筋面粉200g，花生酱130g

【辅料】葵花籽油82g，糖粉72g，蛋清1个，盐1/4小勺，泡打粉1/2小勺

【制作步骤】

	1.低筋粉。泡打粉混合过筛备用。
	2.准备熟花生仁。
	3.准备1个蛋清。
	4.熟花生仁加一部分糖粉，放入料理杯。
	5.研磨成细细的颗粒。
	6.研磨好的花生粉倒出来。
	7.油放入盘内，加蛋清和糖。
	8.搅拌至乳化状态。
	9.放入花生粉，拌匀。
	10.筛入粉类。
	11.用刮刀翻拌，和成面团。
	12.烤盘铺油纸，取少许面团，搓成小球，按扁，摆入烤盘。
	13.烤箱180预热，放入饼干坯，180度、中层上下火，15分钟左右。
	14.取出晾凉，密封保存。