花生炖猪蹄
| 猪蹄丰含胶原蛋白，是美容养颜的佳品。小二是真想吃，可是真的没敢买，原因就是我家小三不喜。所以每次看到卖猪蹄的都咽着口水的走过。某天跟小三商量，咱们买一次吧。小三勉强，不管怎么说，勉强也算是同意了的说，那就买两个吧，加了花生，用电压力锅一炖，嘿，某人迷上了。原来以前不喜的原因就是怕炖不烂，炖烂了他也想吃呀。唉这个人呀。 |
【食材与调料】
【主料】猪蹄2只，花生150g |
| 【辅料】盐适量，葱适量，姜适量，干辣椒适量，花椒适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄剁块洗净，放入冷水中，焯一下 |
 | 2.焯好的猪蹄洗去血沫 |
 | 3.姜切片，葱切段，准备好花椒，大料，干辣椒 |
 | 4.花生洗净 |
 | 5.把洗净的猪蹄和花生放入电压力锅中，加入3步准备好的卤料，加入料酒及适量的水 |
 | 6.电压力锅调至炖蹄筋的档 |
 | 7.炖好后的猪蹄放到炒锅里，加入酱油，盐，糖 |
 | 8.炖至汤汁收干即可 |
【花生炖猪蹄做法小贴士】
| 小贴士这个盐要后放，炖烂之后再放。 |
