胡萝卜腰果炒虾仁
| 特意查了下，腰果适合老年人吃呗，适量的吃些腰果还是可以的。腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。胡萝卜的功效有一点和腰果相似；植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。虾仁里含有：蛋白质、钾、碘、镁、磷等物质，人体极易吸收， |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜150g，腰果40g，虾300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，南德适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.虾去壳和虾线加生粉 |
 | 3.油热放入切好的胡萝卜翻炒 |
 | 4.放入虾仁 |
 | 5.接着放入腰果翻炒两分钟 |
 | 6.加南德和盐调味 |
 | 7.最后装盘 |
【胡萝卜腰果炒虾仁做法小贴士】
| 过敏体质的人不能腰果，腰果已熟，不需要炒太久。 |
