胡萝卜莲藕丸子
| 群里的姐妹刮起了豆渣丸子风，我最近没做豆腐，所以没有豆渣要消耗，买了莲藕还不知道怎么吃，索性用它做丸子，多功能铁板烧还没用过呢，一试，还真不赖，比油炸的更健康，更美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉馅250g ，莲藕400g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡蛋适量，淀粉适量，料酒适量，老抽适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备猪肉馅 |
 | 2.肉馅中加入姜蓉 |
 | 3.加入五香粉 |
 | 4.葱切碎末，放入肉馅中 |
 | 5.加少许料酒 |
 | 6.加适量老抽 |
 | 7.一起拌匀 |
 | 8.莲藕洗净去皮，胡萝卜洗净 |
 | 9.用擦板把藕和胡萝卜擦成细丝 |
 | 10.放到猪肉馅上，加盐 |
 | 11.打两个鸡蛋 |
 | 12.加适量玉米淀粉，搅拌 |
 | 13.煎锅预热，用刷子刷点玉米油 |
 | 14.把丸子揉圆 |
 | 15.放到烤盘中 |
 | 16.把24个空都放满，中间用签子翻个儿 |
 | 17.待丸子金黄取出装盘 |
【胡萝卜莲藕丸子做法小贴士】
| 可以按自己喜好放其他材料。 |
