汆丸子
| 汆丸子由于其滑嫩软烂，味道香美，易于消化吸收，而被人们所喜爱，特别适合老人和儿童食用。喜欢的豆亲们你也可试试哦！ |
【食材与调料】
【主料】肉馅300g，白菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜1块，葱1段，糖1勺，料酒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅中加水搅拌 加入料酒和盐搅匀 |
 | 2.烧开水 |
 | 3.加入白菜和盐炖煮 |
 | 4.开锅 |
 | 5.小火，锅中水冒泡时，汆丸子入锅 |
 | 6.炖煮 |
 | 7.加入白糖和盐调味 |
 | 8.盛入盆中 |
【汆丸子做法小贴士】
| 小贴士1.肉馅中加水时，可一次加足，也可分次加，水的多少取决于，只要是丸子能够成型就行 2.主要是顺着一个方向搅拌，搅上劲后才行，使肉馅完全吸收进水份。 |
