珍珠丸子
| 晶莹剔透，哄小朋友很不错的哦 |
【食材与调料】
| 【主料】肉馅半斤 |
| 【辅料】长糯米适量，生抽，盐，白胡椒，花椒粉，葱姜末，蛋清适量 |
【制作步骤】
| 1.糯米洗净泡10小时,夏天最好放在冰箱里，用时沥干水 | 2.肉馅加入生抽，盐，白胡椒，花椒粉，葱姜末，蛋清顺一个方向搅打上劲，然后加入土豆末（你爱加啥就加啥，荸荠啊，菱角啊，香菇啊，胡萝卜啊...都行） | 3.肉泥握成丸子，表面沾一层糯米，用手轻轻握一下，让部分米陷入到肉里。 烧开水，隔水大火蒸10分钟。 |
【珍珠丸子做法小贴士】
| 晶莹剔透，哄小朋友很不错的哦 |
| 【主料】肉馅半斤 |
| 【辅料】长糯米适量，生抽，盐，白胡椒，花椒粉，葱姜末，蛋清适量 |
| 1.糯米洗净泡10小时,夏天最好放在冰箱里，用时沥干水 | 2.肉馅加入生抽，盐，白胡椒，花椒粉，葱姜末，蛋清顺一个方向搅打上劲，然后加入土豆末（你爱加啥就加啥，荸荠啊，菱角啊，香菇啊，胡萝卜啊...都行） | 3.肉泥握成丸子，表面沾一层糯米，用手轻轻握一下，让部分米陷入到肉里。 烧开水，隔水大火蒸10分钟。 |
