红枣面包
| 今天是第二次做面包。做的那是相当的成功啊、心里别提有多高兴了。在 那里哼着小歌调开心的在厨房忙来忙去。还送了很多给我们楼下的人吃。开心坏了、哈哈哈 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，红枣16个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】黄油适量，白糖1勺，炼奶适量，酵母粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料备好 |
 | 2.酵母粉加温水和白糖化开 |
 | 3.加入鸡蛋一个。高筋面粉和炼奶 |
 | 4.用勺子搅拌至棉絮状。醒15分钟，然后开始用手揉至出膜 |
 | 5.终于揉出漂亮的膜了。手揉的不容易啊 |
 | 6.红枣用手撕碎后去核洗净备用 |
 | 7.黄油隔水化开 |
 | 8.面团里面加入黄油再继续揉5分钟 |
 | 9.放盆里面盖好保鲜膜放太阳下面发酵 |
 | 10.发酵至2倍大之后擀成皮。把红枣包进去 |
 | 11.全部包好之后再放太阳下盖上保鲜膜继续发酵 |
 | 12.全部发酵好了好大只 |
 | 13.上面用刷子刷点鸡蛋液。撒点芝麻 |
 | 14.烤箱上下火预热5分钟。180°烤18分钟 |
 | 15.烤好之后拿出去想怎么切就怎么切 |
【红枣面包做法小贴士】
| 烤面包的时候最好在面包上盖上锡纸。不然面包外表好干好硬、 |
