红糖松子奇普
| 有没有人做过烘焙成瘾性研究？如果有一段空闲，什么也没有计划，一想到那一段空档即将毫无成果地溜走，你有没有感到时光虚度，坐立难安？哪怕是随便抓一个题目，当烤箱中飘出甜甜的香味，无所事事的焦灼感一下子被驱散。红糖松子奇普，就这样被临时抓了差。正好有做松子糖剩下的松子，舍你其谁？而且，饼干是最适合临时起意制作的点心，不需要太多的前奏和准备，只要材料齐备，即可很快出炉。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油60g，低筋面粉150g，红糖70g，蛋液45g，松子50g |
| 【辅料】小苏打1g |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.将红糖和软化的黄油倒入大碗 |
 | 3.用打蛋器搅打松发 |
 | 4.分次加入蛋液搅打 |
 | 5.呈均匀奶油糊状 |
 | 6.低筋粉和小苏打混合筛入奶油糊中，拌匀 |
 | 7.倒入松子 |
 | 8.混合均匀 |
 | 9.用勺取8克/个，直接放入烤盘，用手压扁 |
 | 10.用叉子在表面按出痕迹 |
 | 11.放入烤箱，中层，上下火，180度，烤15-20分钟，熄火后继续用余温焖10分钟左右 |
 | 12.表面金黄，出炉 |
【红糖松子奇普做法小贴士】
| 松子仁需事先烤熟。 松子也可以用其它坚果替代。 红糖与黄油搅打均匀松发即可，无需将红糖完全打碎。 |
