红烧鱼
| 都说鱼肉比猪牛肉好可是本人不太喜欢吃鱼 但是喜欢喝鱼汤 就想起了这道菜 今天闲来无事就买了几条鱼回来做一做试试 |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼2500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱姜蒜适量，青红椒丝适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鱼收拾干净后切块沥干水分 锅放油 待油热后放入鱼块煎 |
 | 2.当鱼块煎至发黄后捞出沥干油 |
 | 3.过放底油放入葱姜蒜末后再放入青红椒丝放入盐酱油翻炒几下 |
 | 4.再放入煎好的鱼块翻炒 几分钟 |
 | 5.加入适量的水炖煮几分钟 放入香菜末即可出锅 |
【红烧鱼做法小贴士】
| 煎鱼的是时候一定要先将锅烧热 不然会粘锅 |
