红烧鱼
| 第一次做，为了把鱼做好我把鱼剁成了四段，先用姜，料酒把鱼腌制十分钟，两个鸡蛋打散，面粉备用，备油锅，八成热的时候把鱼沾鸡蛋和面粉放油锅炸金黄，捞出。用过的油倒出来。锅内加水以没过鱼为量，然后依次加入剩余调料，放入鱼，大火炖开，小火入味即可！ |
【食材与调料】
【主料】鲤鱼一条 |
| 【辅料】料酒一勺，鸡蛋两个，面粉少量，白糖适量，盐适量，老抽一勺，葱段，姜片，花椒，大料 |
【制作步骤】
| 1.一，鱼裹鸡蛋，面，炸金黄！ | 2.二，锅内加水，下入调料和鱼，大火煮开 | 3.三，小火入味收汁即可 |
【红烧鱼做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋，面粉，油，都不用太多哟 |
