红烧狮子头
| 红烧狮子是妈妈很爱吃的，瘦肉碎碎的，炸成狮子头，配上小白菜，荤素搭配，又有营养，香气扑鼻，吃起来油而不腻，对身体健康非常有好处的 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g，小白菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱蒜适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的肉，小白菜，姜蒜，鸡蛋 |
 | 2.用开水把小白菜烫一下 |
 | 3.瘦肉剁碎，并加入一个鸡蛋，这样才会更有粘性，搅拌均匀 |
 | 4.把瘦肉沫捏成小圆形 |
 | 5.锅内放油，烧热，再放入捏好的瘦肉圆子，炸成金黄色 |
 | 6.狮子头捞起来后，锅内再放油，把狮子头放进去，放水焖，并加入小白菜 |
 | 7.最后加盐，味精调味，红烧狮子头就大功告成了 |
【红烧狮子头做法小贴士】
| 炸狮子头的时候，要用小火，否则容易糊掉的 |
