红烧肉
| 生抽加的不要太多，上色太重了反而不好吃，都是生抽味 |
【食材与调料】
【主料】猪五花500g |
| 【辅料】葱，姜，大料，料酒，生抽，糖少许 |
【制作步骤】
| 1.五花肉切块冷水下锅把血水冒出来备用，热锅加油，等油欢起来，加入五花肉炒至下来油水加入花椒大料葱姜，轻微翻炒后加入料酒，生抽，糖，轻微翻炒后加水大煮，水的量莫过肉即可不宜太多，汁收的差不多后，放入高压锅 | 2.汁收的差不多后，放入高压锅，按快去煮饭键，在普通锅里火候掌握不好，肉咬不动所以放入高压锅轻微煮一下就行了 | 3.拿碟子盛出来即可 | 4.放盐的时间是在放入高压锅里放盐，普通锅里放盐肉容易老 |
【红烧肉做法小贴士】
