红烧肉
| 红烧肉是妈妈的拿手菜。这种传统手法炖的肉。不仅肥而不腻，有它独特的味道。而且非常的好吃。用高压锅弄就可以让肉质更加的软嫩可口。家里宝宝非常的喜欢吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，炖肉料适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买来的五花肉切成块 |
 | 2.冷水下锅焯一下水 |
 | 3.焯好后放凉 |
 | 4.油烧热后放入适量的白糖。放入肉块。上色 |
 | 5.翻炒 |
 | 6.让肉沾满糖色成金红色就可以了 |
 | 7.放入高压锅中放入适量的酱油。盐。 |
 | 8.放入炖肉料，调到炖肉档就可以了 |
【红烧肉做法小贴士】
| 要想红烧肉色泽漂亮。一定要炒糖色。那样炖出来的颜色才会红彤彤的的非常的漂亮。炒糖色的时候要注意，火一定不能过大。要不会烫伤的。 |
