红烧茄子
| 昨天爸爸说秋天吃茄子最好了！家里人也很爱吃茄子，茄子的烧法也有很多种，今天就来少红烧茄子吧~看它红红的颜色就觉得非常的有食欲呢~茄子具有活血散瘀、清热解毒、祛风通络等功能，可治疗肠风下血、热毒疮疡、皮肤溃烂等症。茄子对降低胆固醇有独特之功，还可预防冠心病。所以说吃茄子的好处多多呢~老少皆宜哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】茄子2根，洋葱半个 |
| 【辅料】油1.5勺，盐适量，酱油1勺，醋0.5勺，糖1小勺，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好茄子和葱，将茄子切成块状~ 小葱也切成碎末的状态~ 茄子再放在水里面浸泡大约20分钟！（一定要浸泡的呢~） |
 | 2.再将洋葱用水清洗干净，然后再切成约一厘米的块状~ 备用着~ |
 | 3.再将醋，酱油，糖，在加入一点点的水，混合在一起，放在碗里面~ 备用着~ |
 | 4.再过里面加入香油，将香油热一下，在将茄子也放到锅里面去！ （中火)翻炒一小会~ |
 | 5.炒了一下后再加入刚刚已经调好了的调料，再将洋葱也放进去，继续翻炒~（大火炒一下） |
 | 6.炒好了以后在加入葱花，小葱小炒一会儿~ |
 | 7.炒好了以后就可以盛起来享用啦~ |
【红烧茄子做法小贴士】
| 茄子一定要浸泡呢~ 不然有毒的！ 嘿嘿嘿O(∩_∩)O…… |
