红烧鲤鱼
| 鱼肉富含蛋白质，脂肪低 |
【食材与调料】
【主料】鲤鱼1800g |
| 【辅料】姜适量，辣椒适量，青椒适量，盐适量，鸡精适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲤鱼切花刀 |
 | 2.姜切小块 |
 | 3.放入姜丝，盐，鸡精，适量老抽 |
 | 4.调理涂抹均匀，腌1个小时左右 |
 | 5.干辣椒切段，红椒切丝，姜切片 |
 | 6.锅里放油，下入姜和干辣椒，炒香后，下鱼入锅煎 |
 | 7.煎黄后，翻另一面煎 |
 | 8.两面煎黄后，放入适量的盐调味，调味后加入一点点水，焖一会 |
 | 9.鱼熟后盛出 |
【红烧鲤鱼做法小贴士】
| 鱼肉富含蛋白质，脂肪低 |
【主料】鲤鱼1800g |
| 【辅料】姜适量，辣椒适量，青椒适量，盐适量，鸡精适量，老抽适量 |
| 1.鲤鱼切花刀 |
| 2.姜切小块 |
| 3.放入姜丝，盐，鸡精，适量老抽 |
| 4.调理涂抹均匀，腌1个小时左右 |
| 5.干辣椒切段，红椒切丝，姜切片 |
| 6.锅里放油，下入姜和干辣椒，炒香后，下鱼入锅煎 |
| 7.煎黄后，翻另一面煎 |
| 8.两面煎黄后，放入适量的盐调味，调味后加入一点点水，焖一会 |
| 9.鱼熟后盛出 |
