红烧冬瓜
| 在夏季，我最爱买冬瓜吃。冬瓜排骨汤、虾皮冬瓜、冬瓜蛋黄汤、红烧冬瓜。。。。。种种做法我都爱。哈哈，怪不得我是吃货。。。不过，爱吃冬瓜可是好事。冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效。女筒子们，是不是爱上冬瓜啦~！ |
【食材与调料】
【主料】冬瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 ，生抽适量 ，老抽适量 ，蚝油适量 ，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮后，洗净，切成方块状（图片上的冬瓜，是LG切的，个人认为方块状的比较好看） |
 | 2.干红辣椒，切段备用 |
 | 3.再切点葱花，备用 |
 | 4.小碗里，调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀 |
 | 5.炒锅烧热后，倒入适量植物油 |
 | 6.油锅烧热，转小火，放入干辣椒煸香 |
 | 7.放入冬瓜，大火翻炒几下 |
 | 8.倒入调好的料汁 |
 | 9.翻炒均匀，盖上盖子，将冬瓜焖煮至熟 |
 | 10.调入适量盐 |
 | 11.调入适量鸡精 |
 | 12.翻炒均匀，关火，撒葱花 |
【红烧冬瓜做法小贴士】
| 小贴士1、冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C，不要扔了哟。 |
