红椒蒜粒爆豇豆
| 李时珍曾称赞豇豆能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。豇豆是时令蔬菜，炒制后的豇豆味道鲜美，是一道不错的素菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】豇豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒10g，蒜泥10g |
【制作步骤】
 | 1.豇豆洗净，切段。 |
 | 2.红椒切粒。 |
 | 3.蒜切粒。 |
 | 4.起油锅，下红椒，炒出红油。 |
 | 5.下蒜粒，炒出香味。 |
 | 6.下入豇豆，加食盐滑炒均匀。 |
 | 7.点少量清水，盖锅3分钟，即可。 |
【红椒蒜粒爆豇豆做法小贴士】
| 点少量清水，是保证将豇豆炒制熟透。 |
| 李时珍曾称赞豇豆能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。豇豆是时令蔬菜，炒制后的豇豆味道鲜美，是一道不错的素菜。 |
| 【主料】豇豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒10g，蒜泥10g |
| 1.豇豆洗净，切段。 |
| 2.红椒切粒。 |
| 3.蒜切粒。 |
| 4.起油锅，下红椒，炒出红油。 |
| 5.下蒜粒，炒出香味。 |
| 6.下入豇豆，加食盐滑炒均匀。 |
| 7.点少量清水，盖锅3分钟，即可。 |
| 点少量清水，是保证将豇豆炒制熟透。 |
