红椒菜花
| 一个红椒分了好几次吃，太大，虽然不是很辣，但也没必要放一个，完全就属于配菜，应景好看，不过有了红椒的味道菜更好吃了。就如青椒一样，有的菜放点青椒完全就比不放好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒适量，生抽适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花洗净。 |
 | 2.洗净后掰小块，然后盐水浸泡10分钟。 |
 | 3.红椒切块，怕辣用清水冲洗浸泡。 |
 | 4.炒锅爆香花椒，加入菜花翻炒。 |
 | 5.翻炒2-3分钟后，加入适量精盐和生抽，还有几滴酱油翻炒。 |
 | 6.翻炒至菜花断生，加入红椒翻炒。 |
 | 7.翻炒至红椒断生，加入鸡精翻炒均匀即可。 |
【红椒菜花做法小贴士】
| 因为菜花浸泡后会出现水分，如果菜实在干，可以加点水。 |
