红豆西米露
| 具有利湿消肿，清热退火，解毒排脓之功效，红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素B族，钾，铁，磷等营养成份。 |
【食材与调料】
| 【主料】红豆100g，小西米100g，桂花糖10g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆洗净。 |
 | 2.红豆洗净后，放入高压锅，加入适量的水，调成口感标准或者稍微软糯。 |
 | 3.锅里加入清水，放入小西米煮开。 |
 | 4.再小火焖10分钟，关火。用清水冲洗后放入水里浸泡。 |
 | 5.红豆煮好后放入锅里。 |
 | 6.再加入沥干的小西米。 |
 | 7.加入冰糖，桂花糖，搅匀即可。 |
【红豆西米露做法小贴士】
| 小贴士西米滑糯，红豆香酥，煮小西米要搅拌，防粘底，煮后用水冲洗，可以防止粒粒不粘。 |
