花朵面包
| 本来是做牛角包的，结果感觉这个面团好粘手，就换做花朵面包了 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，低筋面粉50g，水135g，盐2.5g，酵母2.5g，糖25g，奶粉10g，黄油25g，鸡蛋25g |
| 【辅料】芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料除黄油外揉至光滑 |
 | 2.再加入黄油 |
 | 3.揉至扩展阶段。然后发酵至二倍大。 |
 | 4.分成五份，每份滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟 |
 | 5.排气擀平，搓圆。放烤盘上压扁 |
 | 6.用刮刀割出花朵的形状 |
 | 7.烤箱发酵功能，加一盘水，发酵30分钟。 |
 | 8.发酵好后，扫上蛋液。烤箱预热180度 |
 | 9.撒上芝麻。中层180度烤12分钟。 |
 | 10.出炉啦，样子还是不错 |
 | 11.素包感觉味道还是差点 |
【花朵面包做法小贴士】
| 小贴士烘烤的时间不要太长，水分散失多了，面包就硬了。 |
