红豆沙月饼
| 想吃红豆沙月饼了，自己熬制了红豆沙做了两锅月饼。今年以来学会了做月饼，那就没有停息过，估计也做了100多斤了。我厉害吧！哈哈，朋友们、家里人都爱吃我做的月饼，她们都称赞：不吃看着就有食欲！ |
【食材与调料】
【主料】普通面粉400g |
| 【辅料】转化糖浆240g，枧水8g，玉米油100g，鸡蛋液少许，红豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.糖浆和玉米油倒入盆中，加入枧水。 |
 | 3.倒入面粉用筷子和均匀成团。 |
 | 4.揉成团的面粉，静置一个小时。 |
 | 5.饧发好的面团分成若干份。 |
 | 6.按扁，用擀面杖擀圆。 |
 | 7.放入准备好的豆沙馅。 |
 | 8.收口滚圆。 |
 | 9.月饼模具内撒上一些糕粉防粘，扣好形状脱模。在月饼喷上水。 |
 | 10.烤箱提前预热5分钟，放入烤箱180度烤5分钟。 |
 | 11.拿出来稍凉涂蛋液，在烤15分钟即可。 |
 | 12.烤好的月饼是不是好有食欲啊！ |
【红豆沙月饼做法小贴士】
| 小贴士1.刚出炉的月饼，最好放一两天回一下油再吃会更好的。 2.做月饼就用家里的普通面粉就可以的。 |
