红豆沙花朵包
| 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠胃，因此它有良好的利尿作用，可以解酒，解毒，对心脏病，肾病等有好处，红豆又含有较高的膳食纤维，对降血压，降血脂等有一定的作用。看来红豆不但表达了了男女之间的相思之意，还有很高的保健作用，真是难得的宝贝啊！红豆沙花朵面包受到许多人的喜爱，味道香甜，做早餐亦或是下午茶都是不错的选择。 |
【食材与调料】
| 【主料】 牛奶 100g 高筋面粉 240g 低筋面粉 30g 全麦粉 30g 全蛋液 35g 淡奶油 80g 细砂糖 45g 奶粉 15g 酵母 5g 【辅料】 豆沙馅适量黑芝麻适量 |
【制作步骤】
| 1 将面包材料（除豆沙馅和黑芝麻外）全部放入面包机里，按照先液体，再将盐与糖对角放，最后放粉类，中间放酵母，和面至扩展阶段， |  |
| 2 一发至原来2倍大， |  |
| 3 取出排气，分成10份，一份大约57克左右，滚圆静置15分钟， |  |
| 4 取一个面团擀圆，中间包入适量豆沙馅 |  |
| 5 用手轻轻按扁， |  |
| 6 再用瓶盖在中间按一个圆，用刀在周围切出花纹， |  |
| 7 烤盘上铺上油纸，将整好形的面包放在上面， |  |
| 8 二发至原来2倍大，表面刷全蛋液，中间撒上黑芝麻， |  |
| 9 烤箱预热，上下火，中层，170度，烤35分钟左右， |  |
| 10 取出晾至温热，即可食用。 |  |
【红豆沙花朵包做法小贴士】
