黑木耳萝卜丝煮鱼片
| 今天是星期六，本来想全家至外面去吃饭，可是后来我临时改变了主意，觉得外面吃还不如自己在家做吃的舒服，做的这锅鱼片汤非常的有味，不仅汤好喝，而且鱼片鲜嫩！ |
【食材与调料】
【主料】草鱼900g，胡萝卜80g，黑木耳150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，生姜适量，蒜头适量，小葱适量，青辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼处理干净，切成片。 |
 | 2.这是切好的鱼片。 |
 | 3.加入生抽，料酒，盐腌20分钟左右。 |
 | 4.姜蒜葱切末，辣椒剁碎。 |
 | 5.萝卜切丝，黑木耳事先泡好洗净。 |
 | 6.热油炒香姜蒜，辣椒，放入黑木耳，萝卜丝翻炒，加入生抽，盐炒香。 |
 | 7.加入一锅的水加盖煮开。这时可以把腌制的鱼片加入蛋清和淀粉拌一下。 |
 | 8.放入鱼片煮开。 |
 | 9.加盖煮几分钟至鱼熟即可。 |
 | 10.开盖加入一些葱花即可。 |
 | 11.装盘上菜了！ |
【黑木耳萝卜丝煮鱼片做法小贴士】
| 小贴士鱼片煮熟即可，不要煮过了，要不就不嫩了！ |
