黑木耳炒瘦肉
| 黑木耳炒瘦肉 |
【食材与调料】
【主料】黑木耳200g，瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳用温水浸泡数小时，洗净 |
 | 2.胡萝卜去皮洗净切薄片 |
 | 3.烧锅开水，放黑木耳和胡萝卜煮半分钟捞起 |
 | 4.过冷水 |
 | 5.沥干水份 |
 | 6.瘦肉洗净切薄片，放适量生抽、耗油、料酒搅拌均匀，腌制片刻 |
 | 7.热锅放油，放瘦肉炒至变色 |
 | 8.放黑木耳和胡萝卜翻炒片刻 |
 | 9.放适量盐翻炒均匀 |
 | 10.起锅装盘即可 |
【黑木耳炒瘦肉做法小贴士】
| 小贴士家常菜 |
| 黑木耳炒瘦肉 |
【主料】黑木耳200g，瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量 |
| 1.黑木耳用温水浸泡数小时，洗净 |
| 2.胡萝卜去皮洗净切薄片 |
| 3.烧锅开水，放黑木耳和胡萝卜煮半分钟捞起 |
| 4.过冷水 |
| 5.沥干水份 |
| 6.瘦肉洗净切薄片，放适量生抽、耗油、料酒搅拌均匀，腌制片刻 |
| 7.热锅放油，放瘦肉炒至变色 |
| 8.放黑木耳和胡萝卜翻炒片刻 |
| 9.放适量盐翻炒均匀 |
| 10.起锅装盘即可 |
| 小贴士家常菜 |
