黑胡椒早餐包
| 这款早餐包是用黑胡椒味的沙拉酱制作而成的，所以就叫做了“黑胡椒早餐包”。吃起来味道不错，稍稍有点黑胡椒的口味，由此可以举一反三，利用各种口味的沙拉酱，可以制作相应口味的面包。 |
【食材与调料】
【主料】面粉400g |
| 【辅料】玉米油50g，酵母粉1g，黑胡椒沙拉酱170g，纯净水20g |
【制作步骤】
 | 1.主辅料：面粉、黑胡椒味沙拉酱 |
 | 2. 面包桶加水、玉米油，再加入黑胡椒味沙拉酱。 |
 | 3. 最后加面粉、酵母粉。用面包机和面30分钟。 |
 | 4. 取出面团，团圆后一次发酵。 |
 | 5. 发酵至2倍大以上。 |
 | 6. 把面团揉匀排气，均匀下剂。 |
 | 7.取一个面剂，揉匀、团圆、即成生坯。 |
 | 8. 依次全部做完。 |
 | 9. 烤盘撒一层酥粒，防止沾盘。 |
 | 10. 均匀摆入生坯，二次发酵。 |
 | 11. 发酵到2倍大左右，上面撒一些酥粒，增香味。 |
 | 12. 烤箱200度，中下层烤制18分钟。 |
 | 13. 取出晾凉即可食用。 |
【黑胡椒早餐包做法小贴士】
| 小贴士1、因为放了沙拉酱，所以水就要减少。 2、烤箱的温度仅供参考。 3、酥粒用黄油加面粉拌匀即成。 |
