荷叶粉蒸肉
| 我很喜欢吃粉蒸肉，特别喜欢粉蒸肉的糯而清香，酥而爽口，那浓郁的五香味很令人回味。加了荷叶的粉蒸肉，更增加了一丝荷的清香.每到荷花盛开时，我都会想办法去摘几片荷叶，做粉蒸肉吃。做粉蒸肉，最好是五花肉，但是我担心太油腻，就用了猪腿肉.蒸粉是前些日子做好的，这次就不上过程图了、 |
【食材与调料】
| 【主料】猪腿肉250g，五香蒸粉50g |
| 【辅料】糖适量，盐适量，料酒适量，老抽适量，葱适量，蒜适量，麻油适量，牙签适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.葱，蒜洗净切碎待用 |
 | 3.荷叶用温水洗净. |
 | 4.猪腿肉切薄片，用刀背轻剁一下. |
 | 5.放入碗里，加盐，糖，料酒， |
 | 6.加老抽，麻油搅拌入味 |
 | 7.把五香蒸粉倒入小碟 |
 | 8.把肉片两面沾上蒸粉 |
 | 9.衣次放在荷叶上 |
 | 10.全部放好， |
 | 11.四面包住，用牙签固定住 |
 | 12.放入蒸锅 |
 | 13.大火10分钟，中小火40分钟. |
 | 14.关火，焖10分钟拿出 |
 | 15.撒些蒜末，葱花即可。 |
【荷叶粉蒸肉做法小贴士】
| 1.蒸肉的时间根据肉的厚薄来定. 2.喜欢辣的，可以加些辣椒粉. |
