荷兰豆炒腊肉的做法,怎么做荷兰豆炒腊肉好吃,做荷兰豆炒腊肉需要哪些食材?-优卡食谱网

早上去市场买菜，看见荷兰豆挺便宜的2元钱一斤，当即就买了一斤，正好家里还有我自己腌制的腊肉，心想荷兰豆炒腊肉是一个很好的菜啊，荤素搭配，营养丰富。于是我从冰箱里拿出腊肉放锅里煮熟，就成就了这盘荷兰豆炒腊肉。腊肉咸香、荷兰豆爽脆很好吃。菜里就放了很少的肉肉，借个味就行了，吃多了要长肉的。

【食材与调料】

【主料】腊肉70g，荷兰豆400g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡精3g，酱油适量，白糖3g

【制作步骤】

	1.荷兰豆掐去两头的弦，洗净放锅里焯3~5分钟，腊肉煮熟切片，姜切丝，葱切段；
	2.锅放油烧热，放入姜丝、葱段炒出香味，再下入腊肉煸炒；
	3.放入荷兰豆炒30秒，再放入十三香、鸡精、盐翻炒均匀；
	4.再倒入红酒；
	5.倒入酱油；
	6.出锅前放入少许白糖提鲜。