蚝油芫荽猪脆的做法,怎么做蚝油芫荽猪脆好吃,做蚝油芫荽猪脆需要哪些食材?-优卡食谱网

食用香菜的好处很多，先介绍一下香菜的功效与作用：香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。1.和胃调中香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。2.治疗感冒身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。3.祛除寒气香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。4.祛腥膻、增味道香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。5.发汗清热透疹香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

【食材与调料】

【主料】芫荽适量

【辅料】玉米油适量，葱花适量，胡椒粉适量，蚝油适量

【制作步骤】

	1.芫荽洗净去根切段。
	2.熟猪脆肉。
	3.热油炒香葱花加入适量胡椒粉。
	4.加入猪脆肉。
	5.加入芫荽大火炒加入适量蚝油炒软既可。
	6.不用加盐，蚝油咸味就够了。