鸡汤馄饨
| 营养早餐--香菜馄饨 咸鲜口味。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，猪肉200g，芫荽50g |
| 【辅料】香油5ml，盐5g，料酒10ml，生抽15ml，味精2g，醋20ml，鸡汤300ml |
【制作步骤】
 | 1.先把猪肉洗净，剁成泥状。 |
 | 2.芫荽摘洗干净。 |
 | 3.切成碎末，放入肉馅中。 |
 | 4.放入葱末。 |
 | 5.放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。 |
 | 6.面粉加水和成面团，饧20分钟。 |
 | 7.放入薄面擀开。 |
 | 8.慢慢擀成薄饼状，切成10公分宽的长条摞起来。 |
 | 9.切成梯形样的馄饨皮。 |
 | 10.放入肉馅包起来，即成馄饨。 |
 | 11.锅里放入鸡汤加适量水烧开，放入馄饨。 |
 | 12.开锅后点少许凉水，开锅飘浮起来即可。 |
【鸡汤馄饨做法小贴士】
| 开锅后点少许凉水，开锅飘浮起来即可。 |
