蚝油鸡毛菜
| 鸡毛菜是绿叶蔬菜，它可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。 |
【食材与调料】
【主料】鸡毛菜340g |
| 【辅料】蒜末适量，油适量，耗油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：鸡毛菜、蒜末、耗油 |
 | 2.将鸡毛菜洗净，捞出待用。 |
 | 3.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。 |
 | 4.接着，下入清洗好的鸡毛菜翻炒翻炒。 |
 | 5.然后，加适量的蚝油。 |
 | 6.加适量的盐。 |
 | 7.调味翻炒翻炒至断生，即成。 |
 | 8.出锅，装盘。 |
【蚝油鸡毛菜做法小贴士】
| 小贴士炒鸡毛菜无需加水，易出水。 |
