鸡毛菜肉丝炒面条
| 快到中午了，阿姨来了，又没有好吃的，正好有鸡毛菜，我就随手做了鸡毛菜肉丝炒面条作为午餐了，过去点心店都有炒面这一小吃，现在很少几乎没有了，面条炒着吃佷有嚼劲再加一碗牛肉汤很丰富了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡毛菜500g，面条500g，肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精少许，老抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸡毛菜、肉、面条 |
 | 2.锅中水煮开 |
 | 3.放入面条煮熟过水放凉 |
 | 4.面条过水放凉，肉切丝洗净、鸡毛菜洗净 |
 | 5.起油锅加热，放入肉丝煸炒1分 |
 | 6.放入鸡毛菜煸炒2分钟 |
 | 7.然后放少许盐煸炒2分钟出锅备用 |
 | 8.起油锅加热放入面条煸炒 |
 | 9.放少许老抽 |
 | 10.放老抽后煸炒3分钟 |
 | 11.然后放入备用的鸡毛菜煸炒5分钟 |
 | 12.放少许盐翻炒2分钟 |
 | 13.最后放少许味精翻炒均句，出锅盛碗 |
【鸡毛菜肉丝炒面条做法小贴士】
| 面条煮熟过水后防止粘连加少许油拌匀 |
