糯米土豆饼的做法,怎么做糯米土豆饼好吃,做糯米土豆饼需要哪些食材?-优卡食谱网

曾经看到过香儿厨房老师发布的酒酿饼，觉得很是稀奇，第一次知道米酒还可以用来烙饼，谁知6月伊始，就有机会可以跟随挪红导师学习用米酒在制作土豆糯米饼——又是一种很别致的做法。做出来的小饼软糯可口，加上甜的红豆沙和香的白芝麻，不失为一道很有特点的小吃。

【食材与调料】

【主料】糯米粉220g，土豆220g

【辅料】醪糟100g，油适量，水适量，豆沙馅适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.将土豆削皮煮熟压成泥。
	3.倒入米酒拌均。
	4.搅拌均匀。
	5.倒入糯米粉。
	6.根据需要加点水，和成软面团。
	7.在案板上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。
	8.将每一小份搓圆。
	9.取一份面团，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来，一面沾些芝麻，然后按扁。
	10.逐个包好。
	11.预热电饼铛，均匀刷一层油。将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连。
	12.煎至两面金黄，呈透明状即可。