韩式土豆烧牛肉
| 土豆烧牛肉是一道经典的家常菜！添加韩式甜辣酱和番茄沙司稍作改良，味道也不错，用儿子的话说，有一种韩式铁板牛肉的味道，很下饭！ |
【食材与调料】
【主料】熟牛肉200g，土豆300g |
| 【辅料】西红柿1个，青椒1个，葱适量，姜适量，蒜2颗，韩式甜辣酱30g，番茄沙司20g，盐2g，花椒粉2g，红烧酱油15ml，味极鲜酱油15ml，白糖1g，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.熟牛肉200克，切丁。 |
 | 2.土豆削皮洗净，切小块。 |
 | 3.西红柿切块。 |
 | 4.青椒切块。 |
 | 5.葱切片，姜和蒜切末。 |
 | 6.小锅倒入半锅油，中火加热。 |
 | 7.油温加热到八成左右，微微冒油烟，慢慢放入土豆块，炸约1.5分钟。 |
 | 8.土豆块炸到边缘略焦捞出控油。 |
 | 9.热锅凉油放入葱姜蒜炒香。 |
 | 10.放入西红柿翻炒。 |
 | 11.放入韩式甜辣椒酱和番茄沙司翻炒均匀。 |
 | 12.放入牛肉块，再放红烧酱油、味极鲜酱油一同翻炒。 |
 | 13.放入炸好的土豆块，放入花椒粉、盐和少许白糖翻炒。 |
 | 14.加入少许清水搅拌微炖1分钟，使肉和土豆入味。 |
 | 15.最后放入青椒炒匀，放少许味精即可出锅。 |
 | 16.成品图！ |
 | 17.成品图！ |
 | 18.成品图！ |
【韩式土豆烧牛肉做法小贴士】
| 小贴士如果西红柿比较酸的话建议加少许白糖中和酸味。 |
