韩式泡菜蛤蜊汤

01-04 投稿:海蓝澜
蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。夏天没有食欲咋办,请喝海蓝澜牌“韩式泡菜蛤蜊汤”。包你一喝见效,二喝上瘾,天天惦记着。

【食材与调料】
【主料】白蛤250g,北豆腐1盒,辣白菜1小袋
【辅料】香葱适量,生姜3片,盐适量,白糖适量,熟芝麻适量,油适量,水适量,生菜适量,西葫芦1/2个,洋葱1/2个,口蘑3朵

【制作步骤】
韩式泡菜蛤蜊汤 1.准备好原料,蛤蜊提前半天浸泡,水中加适量油辅助蛤蜊吐沙。
韩式泡菜蛤蜊汤 2.豆腐、口蘑切片,西葫芦切片、洋葱切丝。
韩式泡菜蛤蜊汤 3.锅里加水,烧开后加盐,加入豆腐块,小火炖煮。
韩式泡菜蛤蜊汤 4.锅里加水,烧开后加盐,加入豆腐块,小火炖煮。
韩式泡菜蛤蜊汤 5.炒锅里加少量油,炒香洋葱丝。
韩式泡菜蛤蜊汤 6.再加入辣白菜翻炒2分钟。
韩式泡菜蛤蜊汤 7.将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮。
韩式泡菜蛤蜊汤 8.再次煮开后,加入西葫芦片,加盐和糖调味。
韩式泡菜蛤蜊汤 9.放入蛤蜊后调中火。
韩式泡菜蛤蜊汤 10.加入生菜。
韩式泡菜蛤蜊汤 11.下入豆腐。
韩式泡菜蛤蜊汤 12.撒熟芝麻盛出即可。

【韩式泡菜蛤蜊汤做法小贴士】
1.蛤蜊快速吐沙,可以用密封盒加水和蛤蜊,双手端起盒子,朝自己的方向划圈摇晃盒子,几分钟后蛤蜊即吐沙,反复几次沙就吐干净了。
2.此汤要想鲜美要选择鲜活的蛤蜊。
3.夏日辣白菜不易存储,建议选择密封包装的辣白菜,注意生产日期。

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