麻辣白蛤
| 海鲜是鱼鱼的最爱了因为鱼鱼家就在海边不过现在在工作的地方不太能经常吃到海鲜所以偶尔遇到，便绝不手软：）白蛤是很鲜美的一种贝类直接煮来吃就很美味，如果用小辣椒炒一下，那就香辣可口啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】白蛤750g |
| 【辅料】干辣椒4个，葱姜蒜适量，盐1/2小勺，花椒10粒 |
【制作步骤】
 | 1. 白蛤冲洗干净 |
 | 2.放入锅中，加入盛米饭的小碗1/3碗水煮至白蛤刚刚开口即可关火 |
 | 3.把白蛤捞出 |
 | 4.葱姜蒜切片，干辣椒4个掰断，花椒10几粒备用 |
 | 5. 锅内放少许油，小火将干辣椒和花椒炒香，将干辣椒和花椒拨一边，用余油将葱姜蒜片炒香 |
 | 6.将煮好的白蛤放入翻炒均匀即可出锅 |
 | 7.盛盘食用 |
【麻辣白蛤做法小贴士】
| 小贴士煮白蛤的汤可以留下来用来下面条，很鲜 白蛤不要煮的过久，开口之后就可以关火捞出了，炒的时候会进一步加热，蛤肉肯定会熟透的 |
