白萝卜汤
| 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。单单来煮白萝卜，味道不够特别，所以加入了一些蛤蜊来提鲜味。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜200g，白蛤20g |
| 【辅料】盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，白蛤用水浸泡一天，去掉些泥沙。 |
 | 2.白萝卜切成丝状。 |
 | 3.将白蛤表面用牙刷擦洗干净。 |
 | 4.电饭锅里加入冷水，放入白蛤。 |
 | 5.水开后，煮15分钟左右时，再放入白萝卜。 |
 | 6.继续熬煮45分钟后，加入盐。 |
 | 7.拔掉电源，加入少许味精。 |
 | 8.略带鲜甜的味道。 |
【白萝卜汤做法小贴士】
| 小贴士白萝卜不用放得太多，否则白萝卜特有的味道太浓，反而容易盖住白蛤的鲜味。 |
