高汤蛋丝面
| 面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。高汤蛋丝面，是我们家常吃的早餐，美味，营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量，蛋丝100g，浓缩高汤20g |
【制作步骤】
 | 1.备蛋丝，浓缩高汤，煮好的面条过冷水待用 |
 | 2.锅里放油和清水烧开，再挤进浓缩高汤 |
 | 3.加点盐 |
 | 4.放点辣椒提辣 |
 | 5.再放点葱段 |
 | 6.调入鸡精 |
 | 7.再倒进蛋丝 |
 | 8.烧开 |
 | 9.再放进煮好的面条烧开即可出锅 |
【高汤蛋丝面做法小贴士】
| 面条先煮熟过冷水待用。 |
