韩式辣白菜
| 超级爽口的辣白菜很多人追捧，买的不知道卫生条件怎么样，还是自己动手吧。吃到，学到，做到，呵呵，一举多得。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜500g，粗盐100g |
| 【辅料】大葱半棵，姜1块，大蒜头1个，白萝卜半棵，苹果或梨1个，糖50g，虾酱50g，胡萝卜1个，糯米粉100g，辣椒粉50g，鱼露适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将白菜冲洗一下，我的是很小的，大的就一分为二，一片片揭开抹上盐，再在上面洒上粗盐，放盆里再在最上面压一个装有水的盆子，腌一个晚上即可。 |
 | 2.腌好的大白菜用清水冲洗干净，再用手挤干，尽量挤，放到一旁沥水备用。 |
 | 3.白菜沥水的同时我们可以准备盐料了，白萝卜、胡萝卜、苹果切片，装盒里备用。 |
 | 4.大蒜、生姜、蒜切末，糯米粉用凉开水和匀然后加入辣椒粉，加入鱼露、糖、鸡精、虾酱、大蒜、生姜、蒜末，放小锅熬成酱料，你可以吃点试试，按自己的口味来调吧。 |
 | 5.把酱料一层一层抹在白菜上，放入保鲜盒。常温放置一天，然后放入冰箱，一个星期打开，撒上芝麻品尝。 |
 | 6.我的辣白菜和他的搭档。 |
【韩式辣白菜做法小贴士】
| 有人喜欢吧苹果，萝卜直接打成糊放入辣酱里面，我喜欢吃单独的片片，味道很不一样呢，你可以按自己的喜好试试吧。 |
