海苔肉松的做法,怎么做海苔肉松好吃,做海苔肉松需要哪些食材?-优卡食谱网

今天制作的这个添加了海苔和自制肉松的咸味饼干，更是咸香酥脆，墨绿色的海苔带着大海的气息与肉松的浓香混合，好吃的让你停不了口，一点不夸张哦！

【食材与调料】

【主料】低筋面粉150g，动物黄油75g，鸡蛋50g，细砂糖14g

【辅料】盐2.5g，泡打粉3g，肉松30g，海苔2g

【制作步骤】

	1.低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖14克，盐2.5克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克
	2.软化好的黄油打至蓬松
	3.后加入细砂糖。
	4.继续打至体积膨大，颜色发白。
	5.分4次加入蛋液，每加一次都充分搅打均匀。
	6.打发至蓬松饱满顺滑状态。
	7.低粉里加入泡打粉，盐，肉松和海苔碎。
	8.用刮刀拌和均匀
	9.将拌好的粉类加进搅打好的黄油里
	10.用刮刀翻拌均匀无干粉状态。
	11.再整理成面团，在操作台面上铺一块保鲜膜，将面团放在上面，将另一半折过来铺在上面。
	12.用擀面杖擀至厚约0.8厘米左右的片。放冰箱冷冻10分钟
	13.冰箱取出已经变硬的面片，揭去保鲜膜放在烤盘上，切去四边不规整的边，在等距离的一切2半。
	14.切成宽约1cm的小条。
	15.放入烤箱中层，上下火，175度烤20分钟左右。
	16.烤好取出放至自然凉
	17.成品

【海苔肉松做法小贴士】

小贴士小英子心语：
1.由于肉松本身有盐，所以盐的份量请酌情添加，如果喜欢甜一点的可以减盐加糖。
2.擀好的面片放冰箱冷冻或者冷藏有利于后面的切割和移动，否则在你挪移的过程中就会散掉的。
3.海苔先用炒锅低温焙一下，会使海苔迅速脱潮变脆，方便撕碎。
4.烤箱温度只作参考，毕竟每台烤箱的脾气都不一样，最后几分钟驻守观察，颜色适中就可以出炉了。