海米油菜汤面
一碗热气腾腾的汤面,能让早餐吃得胃暖暖的。在秋冬的早餐吃汤面,非常适合。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。海米营养丰富,含蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; |
【食材与调料】
【主料】挂面100g,油菜50g |
【辅料】油适量,盐适量,海米适量,大葱适量,紫菜适量 |
【制作步骤】
1.油菜洗净, | |
2.准备海米和葱花, | |
3.锅中倒油,下海米和葱花炒香, | |
4.下油菜翻炒, | |
5.加适量水, | |
6.下入挂面,大火煮开, | |
7.加适量生抽,转中火煮, | |
8.加适量盐, | |
9.加适量紫菜, | |
10.出锅前加适量香油, | |
11.加适量鸡精即可。 |
【海米油菜汤面做法小贴士】
海米一定要炒至金黄味道才香。挂面切忌用大火煮。 |