海参蒸鸡蛋羹的做法,怎么做海参蒸鸡蛋羹好吃,做海参蒸鸡蛋羹需要哪些食材?-优卡食谱网

海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。也有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。鸡蛋羹做得多，我家小朋友开始增加辅食的时候天天都吃鸡蛋羹，如何做出滑嫩细腻营养的鸡蛋羹，当时可是花了不少的心思，天天换着花样做给孩子吃。【海参蒸鸡蛋羹】，滑嫩细腻鸡蛋羹，配上QQ的海参粒，味道特别搭，很美味。特别适合老人和小孩吃。

【食材与调料】

【主料】海参6只，鸡蛋3个

【辅料】香油适量，盐适量，生抽适量，温水适量，小香葱适量

【制作步骤】

	1.海参提前1-2天泡发好。
	2.海参切小块，放入碗中。将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀。
	3.用筛子将蛋液过滤到容器中，捞出表面小气泡，盖上保鲜膜。
	4.把蛋液和海参放锅里面隔水蒸10-15分钟。
	5.蛋羹出锅。
	6.撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
	7.成品。
	8.成品。