海参鸡肉汤的做法,怎么做海参鸡肉汤好吃,做海参鸡肉汤需要哪些食材?-优卡食谱网

在国内的时候有炒过发泡的海参，也试过煮汤，海参是别人送的，自己从来没买过。只知道海参有滋润以及增强免疫力之功效。某天去一鱼店见有发泡的海参出售，与国内的完全不一样，很是好奇就买了一条回来。网上资料显示：海参性温，味咸。人心、肝、肾经。补肾益精，养血润燥。主治肾精亏虚，阳痿遗精，小便频数，腰酸乏力等；阴血亏虚，形体消瘦，潮热咳嗽，咯血，消渴，大便秘等。而且海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。且一般人都能食用，但不宜与甘草酸、醋同食。

【食材与调料】

【主料】海参1条，鸡肉300g

【辅料】淮山适量，杞子适量，花菇适量，竹荪适量，盐适量，胡椒粉适量，浓汤宝1块

【制作步骤】

	1.主料：海参一条、鸡肉适量。
	2.配料：花菇、杞子、淮山。
	3.竹荪。
	4.花菇竹荪需要提前浸泡，将花菇蒂剪掉。
	5.先将浸泡好的花菇以及切块的鸡肉放入汤锅，注入适量清水。
	6.盖上锅盖大火煮沸后转中小火继续煮约1小时。
	7.然后加入洗涤干净切小块的海参。
	8.再加入洗去杂质的竹荪。
	9.继续大火煮沸约十来分钟，调入适量盐胡椒粉以及浓汤宝1块，即可熄火。