果酱酸奶
在家制作酸奶是挺容易的事。多数人用酸奶菌,而我家里的酸奶菌是去年买的,担心发不好所以还是去外面买了一瓶原味酸奶回来,三分之二给了女儿,剩下三分之一用来作菌母做了这次酸奶。春天里熬的果酱有了很好的用处,给酸奶增分不少。这次用了桑葚酱和草莓酱,自然无色素,美味又健康哈哈。 |
【食材与调料】
【主料】纯牛奶750ml,酸奶50ml |
【辅料】白砂糖适量,果酱适量 |
【制作步骤】
1.外面买的原味酸奶,约三分之一盒。 | |
2.把酸奶和白砂糖倒入制作酸奶的容器里。 | |
3.加上纯牛奶后充分拌均。 | |
4.放入酸奶机里通电。 | |
5.一个晚上过去了,牛奶已经凝成了豆腐状。 | |
6.事先洗干晾干的玻璃瓶,放入自制的果酱。 | |
7.装入酸奶,密封,放进冰箱里冷藏,吃的时候把酸奶跟果酱搅拌均匀就可以了。 |
【果酱酸奶做法小贴士】
由于要加入果酱,所以发酸奶时白糖要比平时的量少一点。 关于桑葚果酱的做法,详见http://www.haodou.com/recipe/294671。 |