果酱华夫饼
【食材与调料】
【主料】黄油20克，糖20克，牛奶120克，低粉120克，蛋黄2个，蛋白2个 |
| 【辅料】冰淇淋1大勺1大勺，果酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.蛋黄加20G糖打散 |
 | 2.2.把融化的黄油和牛奶倒入拌匀 |
 | 3.3.低粉过筛拌入2 |
 | 4.4.继续搅拌成柔滑的面糊 |
 | 5.5.蛋白加30G糖打至硬性发泡状态 |
 | 6.6.取二分之一蛋白混入蛋黄糊快速拌匀，然后继续快速拌匀剩余的二分之一蛋白 |
 | 7.7.倒入量桶 8 |
 | 8.8.华夫模具刷适量油 |
 | 9.9.倒入模具一部分面糊，然后挖适量果酱滴入面糊中 |
 | 10.10.再倒入一部分面糊把果酱盖住，让面糊浸满模具。中小火加热，每隔两分钟翻一次面。翻几次面以后两面都烤成金黄色。脱模即可。 |
 | 11.11.做好的华夫饼上面可以再涂适量果酱，搭配冰淇淋更加美味。 |
【果酱华夫饼做法小贴士】
