桂花糯米藕
| 桂花糯米藕，软糯香甜！ |
【食材与调料】
【主料】莲藕2节，糯米200g |
| 【辅料】冰糖50g，红糖50g，红枣适量，糖桂花适量 |
【制作步骤】
 | 1.主要食材：糯米、莲藕 |
 | 2.糯米提前浸泡3-4小时，浸泡到米粒能用手轻松碾碎。 |
 | 3.莲藕洗净不去皮，藕从一头切开两厘米左右的帽子。 |
 | 4.用筷子来帮忙，将糯米灌入。 |
 | 5.全部填充满后用牙签把切下来的部分封口固定。 |
 | 6.煮莲藕的食材：红糖、冰糖、红枣（红糖、冰糖、红枣，依个人喜好的甜度适当增减） |
 | 7.锅入放灌好的藕，加入水，没过莲藕即可，调入红糖、冰糖、红枣。 |
 | 8.选煲汤程序，程序结束后，保温两三个小时。（我用了2个煲汤程序） |
 | 9.打开，用筷子轻松扎透，感觉不到多少阻力。（不急着吃的可以用剩余的汤汁再煨一下） |
 | 10.莲藕取出去掉牙签，切成厚片，淋入些糖桂花即可。 |
【桂花糯米藕做法小贴士】
| 小贴士1、买藕的时候要选择藕身肥大、较短为宜，两端最好有藕节，这样藕孔里面相对比较干净，没有泥沙。 2、我的电饭煲一个煲汤程序是1.5小时，不够绵软，用了两个煲汤程序，时间比较长，想节省时间也可以用压力锅压制。 3、红糖、冰糖、红枣，可以依个人喜好的甜度适当增减。 |
